Vegano

Name: Budín vegano de banana y arándanos sin TACC
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: 105 min
Cuisine: Preparación: Pasar los arándanos por harina de arroz (o cualquiera sin gluten) y reservar. Procesar en una licuadora la avena, la banana y el agua hasta lograr una mezcla homogénea. Verter la preparación en un bowl e incorporar el resto de los ingredientes, dejando el polvo de hornear y bicarbonato para el final. Integrar con una espátula realizando movimientos envolventes. Colocar la mezcla en una budinera y hornear a 180° durante 45 minutos.
Ingredients: 500 g de banana; 150 g de arándanos; 325 g de harina de arroz o cualquier harina sin gluten; 170 g de maicena; 50 g de avena; 250 cc de agua; 40 cc de aceite; 160 g de azúcar; Una pizca de sal; 5 g de polvo de hornear; 10 g de bicarbonato

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