En agosto se celebra la Pachamama con un ritual ancestral. En Rosario se instalará una feria cuyo producto estrella será la caña con ruda y se realizará una ceremonia de vigilia.
“Según la leyenda, la caña con ruda se toma los primeros días de agosto. Y se toman tres traguitos. Es un ritual que hay que hacer para venerar ese legado que nos han dejado nuestros ancestros”, contó Ruperta Pérez, de la comunidad Qom.
La preparación comienza el mes anterior, «con el azucarado de la miel natural, se pone en el fuego con algunas hojitas de la ruda y con eso se macera. Y después hay que dejar reposar junto con la tintura de la ruda. Eso es lo que se llama Quemadillo”. Ruperta continuó con la receta: “Se hace la tintura para que se macere bien y le sumamos caña y sale muy rico”.
Pero quienes no estén a tiempo de realizarla en casa tienen la posibilidad de conseguirla en la feria especial que se realizará en Rosario.
La feria y celebración
El sábado 31 de julio, de 10 a 17 en la plaza Pringles, se realizará la Feria de la Caña con Ruda. Se podrán encontrar emprendimientos sociales de caña con ruda y chipá y también participarán las las mujeres emprendedoras del Movimiento de Mujeres de la Abya Yala (MMYAY).
A las 11 comenzará la vigilia de la Pachamama. Joel Delgado, miembro de la comunidad quechua, anunciará la celebración tocando el pututu, un instrumento de viento andino que originariamente lo utilizaban los Incas y se fabricaba con una caracola.
También tendrá lugar la ceremonia de la Chacana a cargo de Zaira Mamani (de la comunidad Quechua), con el llamado a los cuatro puntos cardinales.
Se sumará una intervención del Grupo Sikuris Rosario, un set folclórico de Rodríguez Folklore y un segmento dedicado al chamamé con Sánchez y Ojeda.
La tradición
El rito de beber caña con ruda tiene su origen en la tradición guaraní de Corrientes y Chaco y es celebrado todos los 1º de agosto para combatir los males que podrían llegar con este mes. Según las informaciones que surgieron en la época de la conquista, en agosto se producían grandes lluvias que (sumadas al frío estacional), provocaban enfermedades.
Antiguamente, para combatir los males, los chamanes elaboraban un remedio consistente en mezclar hierbas con licores que debía beberse al comenzar la estación de las lluvias. El encuentro de culturas cambió los componentes, llegando a nuestros días con caña de azúcar y hojas de ruda.
