Hasta el 25 de noviembre los sabores serán los protagonistas en la Semana de la Cocina Italiana en Rosario.
El Consulado General de Italia en Rosario propone durante la semana que se desarrolla la iniciativa, distintos eventos con miras a la promoción de todas estas excelencias: clases de cocina, degustaciones y aperitivos, recorridas y menúes especiales en algunos de los más reconocidos restaurantes italianos de la ciudad.
El evento principal se realizará el domingo 25 de noviembre en el Mercado del Patio con un renombrado chef italiano.
Semana de la Cocina Italiana en Rosario + día por día
MARTES
17 hs.
Vini d’Italia
La Asociación Rosarina de Sommeliers dictará una charla sobre vinos Italianos
Lugar: Mercado del Patio
18:30 hs.
Storia del Negroni
Santiago Pardo, reconocido Bartender local, cuenta la historia de este clásico cóctel Italiano, el Negroni.
Lugar: Mercado del Patio
MIERCOLES
17 hs
Clase sobre Pignolata
Tendrá puesto el eje en la ciudad de Matera, Capital de la Cultura Europea 2019, a cargo de las cocineras María Zappalá y Margarita Lucarelli.
Lugar: Mercado del Patio
18.30
La Vera Pizza
Clase demostrativa de Pizzas y Calzoni a cargo del chef Paco Matar.
Degustación y aperitivos a cargo de Cinzano argentina.
Lugar: Doppio Zero – Tucuman 1281
JUEVES
17hs
Clase de Tiramisú
Clase demostrativa a cargo de Gonzalo Mampel participante del programa televisivo Bake Off de Telefe.
Acompañado por una degustación de paletas heladas sabor tiramisú a cargo de Gianduia.
Lugar: Mercado del Patio
18:30hs
A Dos Masas!
Pan y Pastas. Vamos a jugar y aprender con las masas!
Taller de Pan y Pasta por la chef rosarina Cecilia Castagno y el chef Facundo Gonzales Annan.
Foccacias, cintas al huevo y agnolottis
Lugar: Mercado del Patio
VIERNES
17hs
Clase Magistral de Pastas
Pastas Impresas y coloreadas, pastas rellenas y variedad de salsas.
Por el Profesor Jonatan Cizmas
Lugar: Liceo Gastronomico – Zeballos 2081
Inscripción: Liceo Gastronomico
18:30 hs
Lucca, ciudad de Giacomo Puccini
Un viaje por su obra e inspiración y su gastronomía.
Por Frediano Moretti – Associazione Lucchesi nel Mondo (Italia)
Sumado a un cierre musical de la mano de la soprano Ivana Ledesma y César Rojas en el piano.
Lugar: Mercado del Patio
SABADO
19hs
Taller Spritz
Taller de este clásico aperitivo italiano en la terraza de Piel de Toro Oroño junto a la bartender Magalí Caviasso.
Lugar: Piel de Toro Oroño – Bv Oroño 111 bis
18:30hs
Embutidos Italianos
Clase de Embutidos Italianos, codeguín y salchicha piamontesa en Belgrano por Oscar Peretti.
Degustación de sandwich de Salchicha piamontesa y vermut!
Lugar: Belgrano – Av. Provincias Unidas 770
DOMINGO
19hs
Fiesta de Cierre
Clase Magistral del Chef italiano Roberto Ottini, música en vivo,
Panini y aperitivos se juntan para dar cierre en Mercado del Patio a esta nueva edición de la Semana de la Cocina Italiana Rosario
Lugar: Mercado del Patio
