Etiqueta: Meriendas para la noche

Name: Torta de ricota
Prep time: 50 min
Cook time: 35 min
Total time: 85 min
Cuisine: Batir los huevos junto con el azúcar hasta conseguir un punto letra, con una mezcla aireada y firme. Sin dejar de batir, incorporar en tres veces la ricota. Agregar el extracto de vainilla junto con la ralladura del limón. Incorporar la harina y el polvo de hornear (previamente tamizados) con la ayuda de una espátula. Añadir en forma de hilo la manteca derretida. Enmantecar y enharinar el molde si no es de silicona y verter la mezcla. Cocinar alrededor de 35 minutos en horno a 180°C.
Ingredients: 250 gr harina 0000; 250 gr ricota; 120 gr azúcar común; 3 huevos; 25 gr manteca; 16 gr polvo de hornear; 4 cucharas soperas leche; Extracto de vainilla c/n; Ralladura de 1 limón